چرا از ظروف چوبی استفاده می‌کنیم؟
ظروف چوبی به نوعی زیبایی و اصالت مخصوص به خود را دارند و اکثر مردم به دلیل روی آوردن به ظروف سنتی و اصیل، آن را انتخابی مناسب برای میزهای خوراکی خود می‌دانند و از آن برای تزئین تنقلات و سالادهای خود استفاده می‌کنند اما ممکن است این سوال ذهن شما را مشغول کند که چرا باید از ظروف چوبی استفاده‌کنیم؟ در پاسخ باید بگوییم که این ظروف به دلیل موارد زیر کاربرد و کارایی بسیار زیادی را در زندگی ما دارند که به تعدادی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:
مزایا استفاده از ظروف چوبی
ظروف چوبی به وسایل آشپزخانه شما آسیب نمی زند . ظروف چوبی با ظریف‌ترین سطوح آشپزخانه و سایر وسایل آشپزی دیگر، نرم و ملایم هستند و روی سطح آن‌ها خراشیدگی ایجاد نمی‌کند و همچنین در مقایسه با سایر وسایل فلزی آشپزخانه بی‌سروصدا و آرام هستند.
1. طبیعی بودن و قابلیت سازگاری آن‌ها با محیط زیست
همه ما می‌دانیم که چوب یک ماده طبیعی است که قابلیت بازیافت شدن دارد و می‌تواند تا سال‌ها باقی بماند و مجددا به خاک برگردد. به همین دلیل در بسیاری از موارد آن را به جای ظروف خود استفاده می‌کنیم تا هم جلوه و قشنگی خاص خود را به محیط ما ببخشد و هم بتوانیم تا مدت‌ها از آن برای سرو غذاهای خود استفاده کنیم.
2. ایجاد احساس و انرژی مثبت در افراد
همه ما بر این باوریم که داشتن یکسری ملزومات و وسایل در زندگی می‌تواند احساس مثبت و خوبی را در ما به وجود بیاورد. ظروف چوبی از قبیل کاسه چوبی، آجیل خوری چوبی، شکلات خوری، اردوخوری چوبی و بشقاب چوبی چه در خانه یا رستوران‌ها جزء این موارد هستند که داشتن آن می‌تواند حس مثبت و انگیزه بالایی را در ما برای تزیین و سرو غذاهای مختلف ایجاد کند.
3. پایداری و ماندگاری طولانی مدت
یکی از ویژگی‌های موثری که باعث می‌شود ما به خرید ظروف چوبی روی آوریم، دوام بالا و ماندگاری طولانی مدت آن‌هاست که اگر به خوبی از آن‌ها مراقبت نماییم تا سال‌ها برای ما باقی می‌مانند و هم‌چنان می‌توانیم مثل قبل از کارایی و کاربرد بسیار خوبی که دارند، استفاده کنیم.
4. داشتن ظاهری زیبا و جذب کننده
زیبایی و بوی خوبی که از چوب استشمام می‌کنید، نقش موثری در انتخاب آن برای سرو غذاهای مختلف دارد و همین عامل باعث می‌شود تا به خریدن این ظروف زیبا و سنتی روی آورید.
بهترین چوب‌ها برای ساخت ظروف چوبی کدامند؟
برای اینکه بتوانیم در وهله اول ظروف چوبی را خریداری کنیم باید از جنس و کیفیت آن اطمینان حاصل کنیم. امروزه انواع متنوعی از چوب‌ها در بازار وجود دارد که هر کدام خواص و ویژگی‌های مخصوص به خود را دارند که در زیر به تعدادی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:
- کاج : بهترین جایگزین برای ظروف پلاستیکی است که از نظر ساختاری نرم بوده و در طرح‌ها و مدل‌های متنوعی موجود است.
- بامبو: یکی از شناخته شده‌ترین و محبوب‌ترین چوب‌های موجود در بازار است که در اکثر موارد ظروف چوبی را از بامبو تهیه می‌کنند. از نظر ساختاری صاف بوده و قابلیت سازگاری با محیط زیست را دارد.
- گردو: یکی از چوب‌های مقاوم و مستحکم است که ساختاری دلنشین و چشم‌نواز دارد. بیشتر از این چوب برای ساخت مبلمان استفاده می‌کنند.
- افرا: این مدل چوب، از نظر وزنی سنگین و مقاوم بوده و در اشکال مختلفی تهیه و تولید می‌شود.
- بلوط: چوب بلوط به دلیل اینکه طیف گسترده‌ای از رنگ‌ها را دارد به وفور از آن برای ظروف چوبی استفاده می‌کنند.
ویژگی‌های مثبت سرو غذا در ظروف چوبی
حال که شناخت خوبی روی استفاده از ظروف چوبی پیدا کردید، نوبت به ویژگی‌های مثبت سرو غذا در ظروف چوبی می‌رسد که در زیر به تعدادی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:
- سازگاری با محیط زیست
- انتقال حس مثبت
- دوام و ماندگاری بالا
- سبک بودن
- زیبایی ظاهری
- برخورداری از مقاومت بسیار بالا
- قابلیت حفظ گرما
- بهداشتی بودن ظروف